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小小的PH计大大用途
发布时间:2020-12-09 点击次数:298次
  初人们对酸碱的意识是入口食物的味道,譬如醋是酸的,柠檬也是酸的,尝起来涩涩的碱面是碱性的,这是pH值或酸碱度初的由来,简单直观。
  以摩尔值表示水相溶液中的氢离子浓度,浓度从100(1)到10-14,再以10为底的负对数换算,pH范围即为0-14。pH是拉丁文pondus hydrogenii的缩写,pondus =压强,hydrogenii =氢。因此,更准确的pH值定义应是水相溶液中氢离子活度的负对数值,理解这一点非常重要。您可以因此了解到首先: 相对而言,液体更容易实现准确的pH值测量,第二: 水相溶液环境里更容易实现准确的pH值测量。
  而且,日常生活工作和生产中大部分的pH值测量都是围绕液体工作的。例如人类摄入的食物药物以及液体居多,即使终产品不是液体其来源环境也是液体,譬如人类的液体食物有很多:白酒、啤酒、碳酸饮料、果汁、咖啡和茶叶,pH值影响着食物的风味和品质,pH值是药物生产中的重要指标。而pH值检测并不简单,工业制药生产液态物质比固态物质多得多(由此不难理解工业上水的重要性了),常见工业用水有冷却水、清洗用水、加热水、蒸汽和溶剂用水等,除此之外,还包括需要进一步做环保处理的污水。那么,工业生产中,物质经历着各种变化,相当一部分反应又伴随着氢离子浓度的变化,因此检测水相溶液中氢离子浓度的大小即pH值尤为重要。
  准确的pH测量可以帮助实现:
  1、生产出预期想要的产品
  2、尽可能的以很低成本生产
  3、防止物料损坏、人员伤亡和环境污染
  4、满足法规要求
  5、研发工作顺利进行
韩佩
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